Честно говоря, в описанной ситуации мне не понравится любой вариант, потому что для меня тут ключевым моментом будет то, что это происходит в последнюю минуту, то есть, мне придется разбираться с собственными желаниями (возможно, я бы хотела сходить с кем-то, но неловко себя чувствую одна) и перестраивать свои планы совсем уж на бегу, не оставляя пространства для маневра.
Второй вариант мне кажется хорошим, когда человек отказывается сразу: "Пойдем со мной на вечеринку?" - "Не, слушай, я не люблю такой формат, алкоголь не пью, песен не пою, далее по тексту". Все понятно, разумно, честно - очень удобно. А вот если человек спустя неделю вдруг вспомнил, что вообще-то он не пьет, это как-то странно, и я бы начала заморачиваться, что на самом деле там какая-то другая причина, которую он не захотел озвучить.
Внезапная конференция, о которой стало известно в последнюю минуту, или плохое самочувствие, если это правда - ок, ничего не поделаешь, бывает. Отсутствие чистой одежды - нелепейшая оговорка, какую мне приходилось слышать, человек же накануне знал, что у него планы, мог бы постирать. Перехотелось... не знаю, мне было бы неприятно. То есть, ок, если действительно перехотелось, лучше, вероятно, не врать, а сказать честно, но меня бы это задело, и скорее всего я бы это приняла на свой счет. Перехотелось в последнюю минуту - я правда бы это восприняла, как то, что человек меня заметно подвел.