Спасибо, очень ценная для меня беседа получилась. В данном случае я, к счастью, еще днем напомнила, что не ужинаю - когда принимающие уже собирались ехать в магазин искать веганские продукты: "Ура, мы сможем приготовить нормальный ужин!" И за полчаса до выхода нашла в себе силы сказать приятельнице: "На самом деле мне не очень хочется ехать - будет очень невежливо, если не явлюсь?" Вроде ок; но да, надо довести это до автоматизма, вечеринки - сразу нет, другие мероприятия - может быть.