Соя - новый телевизор

[dao_nyxa]

В одном веганы и невеганы единодушны: ненависть к сое. Мужчины опасаются, что от неё сиськи вырастут, прочие же клеймят ужасный, гадкий, невыносимый вкус. Я вот честно не понимаю, чего все взъелись. Соевое молоко - самое бюджетное из растительных, его я всегда вношу в список покупок, не разоряя хостов миндальными и ореховыми. Какое оно на вкус я даже и не знаю - использую в основном в выпечке и соусах. Но нидайбудда уомянуть сою в разговоре; вот и Френсис намедни распиналась, какие соевые йогурты ужасные, со вкусом картона. А мне и невдомек, я йогурты не ем.

Тофу, соевый продукт, тоже все ненавидят - вестимо, попробовали неприготовленным; так можно и макароны сухие попробовать погрызть.

И совсем непонятен феномен глютена (хотя соя тут ни при чем). Вроде безглютеновый режим все еще в моде, ах, хлеба мы не едим - однако наковырянный из пшеницы чистый глютен в виде сейтана идет на ура: всяко лучше, чем соя.

Comments

[caldeye.livejournal.com]

фигасе, как круто. Супер-жувачки в виде сигарет я помню, они вкусные были (предвидя вопрос — нет, не глотал), но их добывали где-то в невероятных местах, куда детям хода не было.
Вот так поехать и купить их — было немыслимо.
Но зато у меня так было с соком гуавы, "выбросили" в маленький невзрачный магазинчик посреди одноэтажного квартала, почти сельпо, кажется, тоже на велике туда ездил, хотя идти было пешком минут 10-15

[caldeye.livejournal.com]

"Кис-кис" разные были, и на вкус отличались, и дизайном (фу какое слово, тогда его не было!) этикетки.
Помню прибалтийские, но уже не помню, были ли они вкуснее или нравились, потому что экзотика.

[alfare.livejournal.com]

Ну это один раз было. Может, потому что село.

[alfare.livejournal.com]

У меня очень смутные воспоминания. Не помню, были они у нас разные или нет. Помню только, чтобы были "Кис-кис", "Золотой ключик" и какие-то ещё, похуже.
Ну и конечно были те, которые как каменюка, и те, которые правильные, скорее всего, полежавшие.

[caldeye.livejournal.com]

Ну не то чтобы разные кис-кисы были одновременно трёх видов на выбор, это за все долгие годы детства.
Во-первых, они бывали длинными параллелепипедами, а бывали квадратиками. Ну и цвета бумажек разные, и нарисовано на них разное. Прибалтийские кошки были стильные и вроде бы чёрные

[dao-nyxa.livejournal.com]

Я прекрасно помню вкус древесины свежеокоренного тополя - грызли же. А это нет, не догадывалась попробовать.

[excubitus.livejournal.com]

"Откуда все так хорошо знают"

Я в детстве начал знакомство с мороженым с продукта в вафельных стаканчиках, и долго думал, что все стаканчики мороженого одинаково съедобны. Вот отсюда...

[dao-nyxa.livejournal.com]

А как вам натто? *набрасывает*

[dao-nyxa.livejournal.com]

Кстати, вкус круглой бумажки на стаканчике я таки помню! Не глотала, но вылизывала до наночастиц.

[excubitus.livejournal.com]

Вот! Но, правда, бумажка супротив картона... Как плотник супротив столяра.

[katyat.livejournal.com]

Соевые батончики - это ДА. Просто не надо думать, что это эрзац шоколада, это самостоятельная конфета. Уж всяко сьедобнее "Ласточек" с помадной начинкой.

[katyat.livejournal.com]

У меня поджелудочная и прочие органы переварят все. Но соевый иогурт... брр (мне пришлось как-то на них посидеть пару дней, остаток потом на работе валялся в холодильнике "ты не ешь? Он же дорогой!"

Только что поела настоящий творог с фермы. Еслие со сгущенкой - вообще верх кулинарии, молодость, магазин рядом с дачей.... И не надо нам растительного!

[katyat.livejournal.com]

А тофу тогда что?

[alfare.livejournal.com]

А вот кстати я тоже знаю вкус картона. Не помню точно, почему. Но вроде бы были случаи, когда маленький кусочек каким-то образом попадал в еду.

[alfare.livejournal.com]

Можно подумать, альфары его пробовали! )

[alfare.livejournal.com]

...представил, как заваливаюсь в наш сельский магазин и требую тофу!

[dao-nyxa.livejournal.com]

Прямо заинтриговали соевым йогуртом. Я только что съела мороженое из цуккини и закусила кексом из цуккини! А на обед были котлеты, вы поняли из чего. Сезон.

[dao-nyxa.livejournal.com]

Я недавно завалилась в савойское сельпо и потребовала тофу - у раскладчицы-по-полкам, китаянки с виду. Она повторила по слогам - и пожала плечами. Пришлось самой искать и найти!

[alfare.livejournal.com]

Дык эта... Дело за малым — найти в нашем альфарском сельпо китаянку... хотя бы с виду!

[alfare.livejournal.com]

...а когда найду китаянку — тофу уже надётся.
Но лучше японку — тогда, может и маття отыщется!

[dao-nyxa.livejournal.com]

Ищите уж сразу русалку.

[alfare.livejournal.com]

Это да, там и сиськи, и искра...

[katyat.livejournal.com]

У меня свекровь только что сделала запеканку из того же.

Кекс, надеюсь, не сладкий? Я сама делаю под настроение "кейк" в горошком, цуккини, морковкой итп (а теста можно и поменьше, зато яйцо и брынза).
Про опыт веганского овощного мороженого я рассказывала.

А вот ирга тебе не попадается? Я ее видела (дикую) в Южных Преальпах (сладкая!) и даже в Шамони на 2 тысячах ( наверное, к октябрю дозревает). А вот дикого крыжовника не встречала, только смородину.

[madlena7.livejournal.com]

а что вы из тофу готовите?

[dao-nyxa.livejournal.com]

Все подряд; например, тирамису...