По четвергам в округе происходят визиты: дни открытых дверей на различных артизанальных предприятиях, мастерских и фермах. Отливка колоколов, гончарное ателье, сыроварня - мастера проводят экскурсии и открывают свои секреты. Мы впятером погрузились в машину пекаря и отправились на ферму Медведя, где молодая пара недавно запустила производство ароматических масел.
По рытвинам и буеракам в бурьяне, руководствуясь чутьем, вышли к большому ангару, где кипели загадочные цистерны, побулькивали змеевики и в облаках чабрецового пара орудовал вилами молодой леший. Вскоре к нам вышла второй член предприятия, его подруга и предупредила, что ферма называется медвежей не только из-за зарослей медвежьего лука (черемши) вокруг, но и из-за характера основателя - и это он еще бороду сбрил. Вдвоем они обрабтывают семь гектаров, выращивают из семян и высаживают травы и цветы, эвкалипты посадили, все с помощью аутентичной допотопной техники - я часто вижу такие ржавые плугокосилки, ржавеющие на задних дворах в деревнях, но представить не могла, что оно может работать - и вручную.
Девушка провела нас по рядам посадок - лаванда, чабрец, незнакомый мне доселе чабер, васильки, огуречная трава, итальянский бессмертник... Также к гостям вышли котик Карлос, козел Альфред и непредставленный пёс - все очень ласковые. Перед каждым растением она спрашивала у слушателей, знакомо ли оно им - кроме лаванды французы как обычно; я под конец расхрабрилась и назвала тысячелистник и зверобой и удостоилась вопроса: "Вы хоть поняли что я рассказывала?" - за акцент.
Наконец вышли снова к ангару а-ля мастерская Уолтера Уайта; леший залез в чан и утаптывал итальянский бессмертник, невозможно зыркая из-под белых бровей молодыми голубыми глазами врубелевского Пана. Я немножко расстроилась и объяснения механики перегонки масла и цветочной воды не слушала - занималась собакой. Под занавес нам провели дегустацию продукции фирмы: сиропов, вод , масел и бальзамов, все очень дешево, но наличных почти ни о кого не оказалось, а молодые предприниматели оказались не оборудованы современной платежной системой. Пекарь умудрился продать им старый пивной бак. На обратной дороге я размышляла, обижаться ли мне дальше - или закинуть удочку на поволонтерить у ребят. Полоть я люблю; если у них нормальные условия проживания и дадут доступ к готовке на всех - пуркуа бы и не па. Говорят, у них был неудачный опыт с вуферами, и с тех пор они предпочитают сами справляться, с шести до десяти вечера впахивая - но это потому что они еще правильных волонтеров не встречали.
1
( + 2 )![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
